Elsaß Bäcker

Secteur : Congelés et surgelés, Pain et pâtisseries, Pâtisseries, et Gâteaux

Adresse : Hauptstrasse 3, 84573 Schönberg, Allemagne

Originaire de Rittershoffen, Antoine Jung s’est fait connaître dans les années 1990 en Bavière avec sa boulangerie Elsass-Bäcker.

Il invente des bretzels en forme de vélo et fait le tour d’Alsace, ou relie Schönberg en Bavière à Rittershoffen, son village d’Alsace par des courses ou des criteriums.

Aujourd’hui c’est une chaîne de boulangerie qu’il dirige avec 7 magasins et 72 employés qui s’étend sur un rayon de 20 kilomètres. La marque Elsass-Bäcker est connue partout dans cette belle région de Bavière.

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